SEC 2018 - El Congreso de las Enfermedades Cardiovasculares

Sevilla, 25 - 27 de Octubre de 2018

Introducción
Dr. Arturo Evangelista Masip
Presidente del Comité Científico del Congreso

Comité ejecutivo
Comité de evaluadores
Índice de autores

6053. Nutrición y medio ambiente

Fecha : 25-10-2018 00:00:00

Tipo : Póster

Sala : Zona Póster (Nivel 1)

6053-690. Hábitos dietéticos e incapacidad temporal

Eva Calvo-Bonacho¹, Carlos Fernández-Labandera Ramos¹, Luis Quevedo-Aguado¹, Carlos Catalina Romero¹, Miguel Ángel Sánchez-Chaparro², Pedro Valdivielso Felices², Irene Moral³, Carlos Brotons Cuixart³ y Luis Miguel Ruilope Urioste¹, de ¹Ibermutuamur, Madrid, ²Departamento de Medicina Interna, Hospital Clínico Universitario Virgen de la Victoria, Málaga y ³Centro de Atención Primaria de la Salud-Instituto de Investigación Biomédica Sant Pau, Barcelona.

Introducción y objetivos: Se ha descrito una asociación entre condiciones de salud como la obesidad y otros factores de riesgo cardiovascular y la incapacidad temporal (IT). Sin embargo, el papel de los hábitos dietéticos en la incapacidad temporal permanece sin esclarecerse. El objetivo de este estudio fue analizar la asociación entre los hábitos dietéticos y el absentismo por incapacidad temporal.

Métodos: Estudio de cohorte prospectiva. Análisis de una muestra de 91,593 trabajadores sanos que respondieron a una encuesta de sus hábitos dietéticos entre los años 2004 y 2005 dentro de un Plan de Investigación Cardiovascular. Se realizó un seguimiento de un año de los casos para evaluar la incidencia de incapacidad temporal a través de los registros oficiales de su Mutua. Se utilizó el test χ² y la regresión de Posisson con error estándar corregido para valorar la asociación entre dieta e incapacidad temporal.

Resultados: La muestra la constituyeron en un 60,2% trabajadores de oficina y fueron 71,6% varones con edades comprendidas entre 30-79 años en un 88%. Los hábitos dietéticos de la población trabajadora se relacionaron con cambios en la incapacidad temporal durante el año sucesivo. La dieta con efecto protector parece caracterizarse por el consumo frecuente de verduras, ensaladas, pescado y fruta fresca, moderación en el consumo de embutidos y bajo consumo de grasas animales. Por el contrario, la alta frecuencia en el consumo de embutidos se asocia con un mayor riesgo de incapacidad temporal durante el periodo de seguimiento. En la tabla, se recoge el análisis de la asociación entre los hábitos dietéticos en la evaluación basal y la incidencia de IT, ajustando por sexo, edad y ocupación.

Asociación entre hábitos dietéticos en la evaluación basal e incidencia de IT
	n	Diariamente	≥3 veces/semana	1-2 veces/semana	< 1 vez/semana	Nunca
¿Con qué frecuencia consume leche, queso, yogur?	90.094	0,90 (0,77-1,05)	0,92 (0,78-1,08)	0,97 (0,82-1,14)	0,99 (0,83-1,14)	1,00
¿Con qué frecuencia consume verduras, ensaladas?	89.951	0,73 (0,64-0,81)	0,72 (0,64-0,81)	0,76 (0,67-0,85)	0,82 (0,72-0,93)	1,00
¿Con qué frecuencia consume pan, arroz y pasta?	89.764	0,79 (0,59-1,05)	0,82 (0,62-1,09)	0,83 (0,63-1,11)	0,89 (0,66-1,19)	1,00
¿Con qué frecuencia consume legumbres?	89.547	0,97 (0,84-1,11)	0,92 (0,82-1,04)	0,93 (0,83-1,05)	0,93 (0,82-1,05)	1,00
¿Con qué frecuencia consume patatas?	89.170	1,06 (0,87-1,30)	1,04 (0,86-1,26)	1,04 (0,86-1,26)	1,06 (0,88-1,29)	1,00
¿Con qué frecuencia consume pescado?	89.067	0,91 (0,79-1,04)	0,79 (0,72-0,87)	0,82 (0,80-0,89)	0,88 (0,80-0,96)	1,00
¿Con qué frecuencia consume carne?	89.314	1,01 (0,84-1,21)	0,92 (0,77-1,10)	0,90 (0,76-1,08)	0,91 (0,76-1,10)	1,00
¿Con qué frecuencia consume pollo?	89.177	0,97 (0,83-1,15)	0,98 (0,87-1,12)	0,93 (0,82-1,05)	0,89 (0,78,1,01)	1,00
¿Con qué frecuencia consume huevos?	89.252	0,98 (0,83-1,16)	0,87 (0,76-1,00)	0,88 (0,77-1,00)	0,87 (0,76-1,00)	1,00
¿Con qué frecuencia consume embutidos?	88.826	1,10 (1,01-1,21)	0,92 (0,85-1,01)	0,85 (0,78-0,93)	0,86 (0,79-0,94)	1,00
¿Con qué frecuencia consume fruta fresca?	89.295	0,84 (0,77-0,92)	0,84 (0,77-0,92)	0,89 (0,81-0,98)	0,95 (0,86-1,04))	1,00
¿Con qué frecuencia consume grasas animales?	88.412	1,05 (0,95-1,14)	1,00 (0,94-1,08)	0,97 (0,93-1,02)	0,95 (0,91-0,99)	1,00
¿Con qué frecuencia consume aceites vegetales?	88.132	0,94 (0,82-1,04)	0,91 (0,82-1,01)	0,90 (0,80-1,00)	0,94 (0,83-1,06)	1,00
¿Con qué frecuencia consume dulces?	89.072	0,91 (0,85-0,98)	0,83 (0,77-0,89)	0,84 (0,78-0,90)	0,87 (0,81-0,93)	1,00
Regresión de Poisson con error estándar corregido.

Conclusiones: Los resultados sugieren la necesidad de implementar intervenciones para lograr una alimentación cardiosaludable en el lugar del trabajo como parte de una estrategia global para la promoción de la salud y la gestión del absentismo en la empresa.

Comunicaciones disponibles de "Nutrición y medio ambiente"

6053-689. Silybum marianum (cardo mariano) ejerce efectos cardioprotectores y limita el remodelado ventricular adverso posinfarto agudo de miocardio al mitigar el estrés oxidativo y la fibrosis reactiva: Gemma Vilahur¹, Laura Casani², Esther Peña¹, Javier Crespo², Oriol Juan-Babot², Soumaya Ben-Aicha², Guiomar Mendieta³, María Teresa Bejar², María Borrell-Pagès¹ y Lina Badimón¹, del ¹Programa ICCC-Institut de Recerca HSCSP-IIBSantPau, CIBERCV, Barcelona, ²Programa ICCC-Institut de Recerca HSCSP-IIBSantPau, Barcelona y ³Departamento de Cardiología, Hospital Clínic, Barcelona.

6053-690. Hábitos dietéticos e incapacidad temporal: Eva Calvo-Bonacho¹, Carlos Fernández-Labandera Ramos¹, Luis Quevedo-Aguado¹, Carlos Catalina Romero¹, Miguel Ángel Sánchez-Chaparro², Pedro Valdivielso Felices², Irene Moral³, Carlos Brotons Cuixart³ y Luis Miguel Ruilope Urioste¹, de ¹Ibermutuamur, Madrid, ²Departamento de Medicina Interna, Hospital Clínico Universitario Virgen de la Victoria, Málaga y ³Centro de Atención Primaria de la Salud-Instituto de Investigación Biomédica Sant Pau, Barcelona.

6053-691. Análisis del índice de masa corporal en los pacientes con fibrilación auricular del registro multicéntrico FANTASIIA. ¿Se cumple la paradoja de la obesidad?: María Asunción Esteve Pastor¹, José Miguel Rivera Caravaca¹, Inmaculada Roldán Rabadán², Javier Muñiz³, Paula Raña Míguez⁴, Ángel Cequier⁵, Vicente Bertomeu Martínez⁶, Lina Badimón⁷, Martín Ruiz Ortiz⁸, Manuel Anguita⁸, Gregory Y.H. Lip⁹ y Francisco Marín¹, del ¹Servicio de Cardiología, Hospital Clínico Universitario Virgen de la Arrixaca, IMIB-Arrixaca, CIBER-CV, El Palmar (Murcia), ²Servicio de Cardiología, Hospital Universitario La Paz, Madrid, ³Instituto Universitario de Ciencias de la Salud, CIBER-CV, A Coruña, ⁴ODDS, SL, A Coruña, ⁵Servicio de Cardiología, Hospital Universitario de Bellvitge, CIBER-CV, Barcelona, ⁶Servicio de Cardiología, Hospital Universitario San Juan de Alicante, CIBER-CV, San Juan de Alicante (Alicante), ⁷Instituto de Investigación Cardiovascular (CSIC-ICCC), CIBER-CV, Barcelona, ⁸Servicio de Cardiología, Hospital Universitario Reina Sofía, Córdoba e ⁹Institute of Cardiovascular Sciences, Birmingham (Reino Unido).

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